Chakin sushi sendiri terdiri dari bola-bola nasi dicampur cuka yang kemudian dibungkus dengan lembaran telur yang tipis. Hidangan ini biasa akan ditemukan dalam festival makanan untuk para wanita di Jepang.
Dikutip dari website https://www.tasteatlas.com/chakin-zushi, tampilan chakin sushi ialah hidangan nasi Jepang ini terdiri dari sumeshi (nasi sushi) yang dibungkus dengan telur dadar. Nasinya biasanya diperkaya dengan jamur atau acar Jepang, sedangkan pembungkusnya terdiri dari telur, tepung kentang, air, gula, dan garam. Setelah nasi dibungkus, kantong yang dihasilkan diikat dengan irisan tipis daun bawang dan dapat dihias dengan udang rebus, telur, atau berbagai macam sayuran.
