Nippon Bako
Jepang terdiri dari empat musim, salah satunya adalah musim gugur. Musim gugur tidak hanya tentang keindahan alam dan cuacanya yang nyaman, tetapi juga makanan yang enak-enak. Yuk mari kita bahas makanan saat musim gugur di Jepang.
Ikan sanma merupakan makanan utama yang wajib kalian coba pada saat musim gugur. Ikan sanma biasanya disajikan dengan dipanggang diatas api yang terbuka dan disajikan dengan lobak khas Jepang, garam, dan juga lemon. Sajian ini biasanya disebut dengan Sanma no Shioyaki.
Kabocha merupakan labu khas jepang dengan tekstur yang lembut serta rasanya yang manis. Labu ini juga merupakan salah satu makanan favorit khas musim gugur. Labu ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup seperti cake kabocha, pie kabocha, serta muffin.
Jamur matsutake disebut juga sebagai raja makanan musim gugur karena aromanya yang harum dan rasanya yang kaya. Jamur ini juga merupakan salah satu makanan yang mewah di Jepang. Makanan ini juga tidak dapat dibudidayakan secara artifisial dan tidak dapat dipanen secara teratur.
Panen beras pertama di musim gugur atau yang bisa disebut shinmai atau nasi baru. Masyarakat Jepang menganggap shinmai mempunyai rasa yang berbeda dengan beras yang dipanen sepanjang tahun. Beras ini hanya bisa dicoba saat bulan September – Desember. Shinmai memiliki rasa yang lembut dan manis.
Gimana teman – teman? Terlihat sangat menggiurkan bukan makanana musim gugur di Jepang? Kalian wajib meencoba nih saat kalian ke Jepang pada saat musim gugur.
Source : https://www.gbni.co.jp/recipe/makanan-khas-saat-musim-gugur-di-jepang/,https://japanesestation.com/japan-travel/culinary/4-makanan-musim-gugur-yang-wajib-kamu-coba-di-jepang,https://kumparan.com/jendela-dunia/6-makanan-khas-jepang-saat-musim-gugur-yang-menarik-1yVmNdsQy7h/full
