Resepkoki
Sulawesi tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya dan banyak budaya saja, tetapi juga terkenal dengan makanan yang sangat enak dan kaya akan rempah – rempah. Salah satunya adalah Nasu Palekko.
Nasu Palekko merupakan makanan khas Suku Bugis yang berbahan dasar daging bebek ataupun itik, dan terkadang juga menggunakan daging ayam.
Makanan ini memiliki banyak cita rasa dari berbeagai rempah seperti, jahe, kunyit, serta lengkuas yang membuat aroma makanan ini menggiurkan. Lalu, makanan ini juga menggunakan bumbu khusus yaitu asam mangga yang masih muda yang diiris memanjang, yang dalam bahasa Bugis disebut dengan Paccukka.
Makanan ini juga terdiri jadi dua jenis, yaitu Nasi Palekko kering dan kuah. Makanan ini dapat ditemukan dengan mudah di restoran - restoran sekitar dengan harga yang masih terjangkau sekitar Rp.100.000, tetapi ada juga yang menjual dengan porsi kecil sekitar Rp.15.000
Nah gimana teman – teman? Apakah kalian tertarik untuk mencobanya?
Source : https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-sulawesi-selatan/,https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-sulawesi-selatan/
