https://www.fun-japan.jp/id/articles/8370
Di Jepang mempunyai 4 musim yaitu, musim panas, musim semi, musim dingin, dan musim gugur. Musim yang paling ditunggu – tunggu oleh masyarakat Jepang dan wisatawan adalah musim gugur karena pada musim ini identik dengan bunga sakura bermekaran, festival, minum bir, minum teh, dan perayaan hanami. Musim semi berlangsung pada bulan Maret sampai dengan bulan Mei. Pada musim ini menandakan juga suhu udara tidak lagi dingin dan mulai menghangat.
Karena adanya empat musim di Jepang berarti ada pula makanan khas di setiap musimnya. Berikut adalah rekomendasi makanan yang cocok dimakan pada saat musim semi.
Sakuramochi (??) atau bisa disebut juga kue sakura merupakan sejenisa wagashi. Sakuramochi biasanya berwarna merah yang dilapisi atau ditutup dengan bunga sakura yang telah diasinkan dengan garam. Kue ini sering disajikan dala, acara Hina Matsuri. Sakuramochi memiliki rasa manis yang berasal dari anko atau pasta kacang merah.
Dango merupakan kue berbahan tepung beras yang berbentuk bulat dan biasanya disajikan dengan cara di tusuk seperti sate. Pada saat musim semi kue yang terbuat dari tepung ini biasanya di isi dengan stroberi dan kacang azuki putih ataupun merah. Rasanya manis dan enak, cocok menjadi kudapan saat menikmati teh.
Taiyaki merupakan kue manis yang berbentuk ikan yang mana biasanya diisi dengan anko atau kacang merah. Tetapi, saat musim semi kue ini diisi dengan kue mochi lembut yang berwarna pink yang berasal dari buah stroberi.
Daifuku merupakan makanan manis khas Jepang yang terbuat dari beras ketan dan pasta kacang manis azuki merah dan putih. Namun, pada musim semi daifuku biasanya berisi potongan stroberi yang cocok dinikmati dengan secangkir teh khas hijau.
Source : https://www.jalan2kejepang.com/artikel/5-makanan-khas-musim-semi.html, https://we-xpats.com/id/guide/as/jp/detail/1894/ , https://www.gotravelly.com/blog/sajian-khas-musim-semi-di-jepang/ , https://www.japan.travel/id/guide/spring-guide/, https://hellovriends.wordpress.com/2018/04/01/spring-in-japan-cemilan-berbahan-dasar-ichigo-di-musim-semi/, https://mislanguageschool.co.id/kursus/bahasa-jepang/artikel/153/makanan-khas-musim-semi-di-jepang
