https://img.cpcdn.com/recipes/6256424/840x1461s/ca4f17cd52c4dcf2cd6bfa9f5771373a?u=417332&p=15904525
Takikomi-gohan sudah seribu tahun Orang Jepang telah mengkonsumsinya. Konon awalnya, dipercaya masakan sebagai cara menghemat beras. Biasanya nasi dimasak bersama biji-bijian lainnya, ubi atau lain sebagainya untuk menghasilkan makanan yang lebih banyak. Bahan-bahan lainnya juga ditambahkan selama bertahun-tahun, menjadikan Takikomi-gohan kini dijadikan sebagai makanan yang menampilkan bahan-bahan yang sedang musim atau aroma dari bahan-bahannya.
Selama musim semi, biasanya nasi dimasak bersama rebung, sementara buah berangan dan ubi menjadi bahan tambahan di musim gugur. Nasi juga bisa dimasak bersama ikan salmon, kerang, cumi-cumi, gurita atau makanan laut lainnya. Takikomi-gohan, selain biasa dibuat di rumah, juga sering terdapat pada menu di restoran-restoran ala Jepang.
Masakan ini enak juga bila dimakan dingin dan sering dimasukkan ke dalam bento atau kemasan bekal ala Jepang. Takikomi-gohan merupakan bagian yang tak bisa dipisahkan dari masakan Jepang yang berbahan pokok nasi.
https://japanesestation.com/japan-travel/culinary/tori-no-takikomi-gohan-nasi-ayam-khas-jepang
