Chili Pepper Madness
Seperti yang kita ketahui Meksiko mempunyai banyak sekali menu makanan yang enak – enak loh teman – teman dan memiliki cita rasa yang unik. Salah satunya, makan pozole, yuk mari kita bahas lebih lanjut mengenai makanan ini.
Pozole merupakan sup atau rebusan yang memakai jagung hominy dengan campuran daging babi atau ayam, dan bahan lainnya seperti, selada parut, kubis, lobak, cabai, alpukat, bawang Bombay, jeruk nipis, dan bawang putih.
Makanan ini merupakan makanan bersejarah yang sudah ada sejak zaman pra-hispanik biasanya sering dihidangkan kalau ada upacara ritual khusus.
Pozole memiliki 3 variasi yaitu, verde (hijau), rojo (merah), dan blanco (putih). Perbedaan ini tergantung dengan saus yang digunakannya. Misalnya jika pozolo blanco tidak diberikan saus apa pun, sedangkan pozole rojo dan verde diberikan tambahan cabai merah, epazote, ketumbar, dan tomatillo.
Nah itu lah, penjelasan mengenai makanan pozole loh teman – teman
Source : http://blog.sayurbox.com/11-makanan-meksiko/, https://www.nibble.id/makanan-khas-meksiko/
