https://www.quora.com/What-does-Ryukyu-mean
Mereka merupakan penduduk pribumi yang hidup di Kepulauan Ryukyu, yang terletak antara pulau Kyushu dan pulau Taiwan. Suku Ryukyu secara umum terbagi menjadi beberapa subsuku, yaitu Amami, Okinawa, Miyako, Yaeyama, dan Yonaguni.
Terdapat filosofi kehidupan tradisional orang-orang Jepang yang tinggal di pulau Ryukyu yang dimana, penduduknya memiliki harapan hidup paling panjang di dunia Tidak hanya berfokus pada cara diet saja, namun juga telah menciptakan gaya hidup yang lebih sehat.
Ada tiga Prinsip Gaya Hidup Diet Sehat dari penduduk Pulau Ryukyu yang sudah diikuti dari generasi ke generasi, yaitu:
Kuten gwa: Memiliki makna“porsi sedikit” – makanlah dengan jumlah yang sedikit dari setiap variasi padat nutrisi, tinggi antioksidan, serta rendah kalori seperti kedelai, buah-buahan, sayur mayur, kecambah, sup berbahan dasar kaldu, rumput laut, mie, ubi jalar, unggas ramping dan ikan, kacang-kacangan, gandum dan yoghurt.
Hara hachi bu : Memiliki makna “makan hanya sampai 80% kenyang”. Berhenti makan pada kapasitas 80% dari kapasitas penuh perut memberikan waktu untuk reseptor otot peregangan di perut untuk menyesuaikan karena perut membutuhkan waktu selama kurang lebih 20 menit untuk mengatakan ke tubuh seberapa penuh sebenarnya perut kita.
Nuchi gusui – kalimat ini adalah pepatah Okinawa yang bermakna “makanan adalah obat”. Makanlah setiap hidangan dengan pemikiran bahwa makanan memiliki kekuatan penyembuh dan fokuslah pada pilihan menu yang memang bagus untuk kesehatan. Contohnya: ikan yang memiliki tinggi Omega 3 dan mie soba (tinggi protein dan 8 asam amino esensial).
