https://media.japanesestation.com/images/750x422/Resep-sumashijiru-sup-bening-dari-Jepang.jpg
Sumashijiru adalah sup bening dari Jepang yang sangat sederhana, yang juga disebut suimono yang menggunakan kaldu berkualitas baik dalam penyajiannya. Kaldu dari kombinasi kombu (rumput laut kering) dan katsuobushi (bonito flakes kering) yang disebut Ichiban Dashi, yang memiliki rasa yang lebih kompleks d. Karena dapati disajikan dengan sederhana, sup ini juga dapat dinikmati dengan mengubah bahan-bahan di dalamnya dengan hidangan lainnya. Selain menggunakan daging atau sayuran yang berbeda yang diinginkan, dapat juga menggunakan tofu dan mitsuba (Parsley) lezat yang menyegarkan. Untuk hidangan yang lebih meriah dalam acara-acara khusus, orang-orang juga sering menggunakan bahan makanan dari laut seperti kerang dan ikan di dalam sup ini. Tertarik untuk membuatnya gak nih Helloworkers ^^?
https://japanesestation.com/japan-travel/culinary/resep-sumashijiru-sup-bening-dari-jepang
