https://images.arigatotravel.com/wp-content/uploads/2018/01/06080847/yuzu-tree.jpg
Dalam bahasa Jepang, Yuzu disebut Citrus Junos Tanaka. Sementara di Korea buah ini dikenal dengan nama Yuja yang mengambil padanan kata hanja yòuzi dari Tiongkok.
Buah Yuzu memiliki kandungan vitamin C 3x lipat lebih banyak dibandingkan buah lemon. Maka dari itu, buah Yuzu mempunyai rasa yang sangat asam. Bahkan terdapat cerita dari Desa Umaji di Jepang yang dimana jika seorang anak sudah mulai dewasa mereka diharuskan memakan buah ini sebagai tanda keberanian dan kedewasaan dari anak tersebut. Karena buah ini sangat asam banyak yang tidak mau mencobanya.
Wangi aroma dari buah Yuzu sangat unik terasa seperti perpaduan 3 rasa buah, yakni rasa jeruk lemon, jeruk mandarin, dan grapefruit. Karena itulah, yuzu sering dipakai juga oleh para koki di Jepang sebagai campuran makanan dan minuman. Di Jepang sendiri terdapat pemandian air panas yang menggunakan rendaman buah Yuzu. Efek dari pemandian ini membuat badan menjadi segar dan peredaran darah menjadi lebih lancar.
